Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la Chine.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
.jpg)
La cuisine du Shaanxi, appelée shancai en Chine (chinois : 陕菜 ; pinyin : ), est la cuisine originaire de la province du Shaanxi (陕西省, ), dont la capitale est Xi'an.
Parmi les plats les plus célèbres de la province, notamment renommée pour ses petits pains ronds et plats fourrés à la viande, on peut noter :